广西的味道

广西地处祖国南疆，背靠大西南，南临北部湾，面向东南亚(yà )，自古以来就是官宦商旅云集之地，独特的地理位置，各种文化在此交融贯通的同时，孕育了独特地方美食，既融合了粤、川、湘、浙(zhè )、赣、闽等地方菜肴特色，又海纳包容了东南亚异域风味，善长(zhǎng )众菜合调，粗菜细做，向世人展现了味道鲜香、微辣酸甜的广西美食特点(diǎn )。 美食系列纪录片(piàn )《广西的味道——桂系美食字典》总(zǒng )共12集，每集15分钟。南宁电视台联合了区内近十家城市电(diàn )视台，历时两年(nián )，制作团队走遍了八桂(guì )大地，记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧(wú )州纸包鸡、河(hé )池九里香鸡……用(yòng )独特的视角展现人们既熟悉又陌(mò )生的广西特色美食，探寻美食(shí )背后动人的广西故事。